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Fandango Racconti Di Grani

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

Il patron di Fandango, Salvatore Gatta, è un punto di riferimento oramai affermato in regione, per qualità, originalità e capacità di trasformare i suoi “dischi” nel piatto in una sinfonia che celebra principalmente il territorio. Le sue pizze, di chiara ispirazione napoletana nello stile, pescano molto fra le materie prime del territorio. Il menu si muove agevolmente fra tradizione e innovazione, con impasti all’altezza delle aspettative ed ingredienti di alta qualità. Intelligente, nel menù, il suggerimento sulla birra da abbinare ad ogni pizza. Buona la cantina, una finestra sul meglio che il territorio, patria dell’Aglianico del Vulture, può offrire. Una visita che vale la pena fare, nonostante un viaggio non propriamente agevole, perchè le pizze di Salvatore sono un monumento alla Basilicata ed una occasione per degustare la Basilicata in una unica tappa (anche se girare la regione risulterebbe ulteriormente affascinante!).


The owner of Fandango, Salvatore Gatta, is a confirmed point of reference in the region for quality, originality, and the capability to transform his “discs” into a symphony on the plate that celebrates the local territory in particular. His pizzas, which have clearly a Neapolitan inspiration in style, take much from the primary materials of the territory. The menu moves agilely from tradition to innovation, with doughs on par with expectations and high quality ingredients. The suggestion on the menu for the beer to pair with each pizza is intelligent. Good cantina, a window onto the best that the territory has to offer, home to the Aglianico del Vulture. A visit that is worth making, despite what might be a difficult journey, because Salvatore’s pizzas are a monument to Basilicata, and an occasion to taste Basilicata in one stop (even though a trip through the region would be fascinating!)

Euro
prezzo medio:
Da 8€ a 12€
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pizzaiolo:

Salvatore Gatta

localizzatore
Via delle Querce, 15, Scalera, PZ, Italia
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Lunedi
Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono 0971 808781
like
da provare assolutamente: Montemilone: pomodoro, bufala, soppressata di Nero lucano, funghi cardoncelli, caciocavallo podolico, basilico, olio EVO
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: prenotazione
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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