I Capatosta è una famosa pizzeria napoletana in zona Porta Genova a Milano. Il brand è riconoscibile grazie al logo che per anni ha campeggiato sulla sponda del Naviglio Grande che guarda a Sud. Nelle giornate più miti, turisti e lavoratori si affacciano sul corso d’acqua dai tavoli che vengono sistemati fuori. La pizza è lontana da mode e correnti, forse troppo. La Margherita soffre di un fiordilatte acquoso e di un pomodoro poco sapido. La Salsiccia e Friarielli è niente male, amara e strutturata, non priva di personalità. Impasto diretto e tanti saluti.
Foto copertina www.facebook.com/icapatostaconchetta