freccia_sx torna indietro

award 2018

La Pizzeria Sud

pizzeria
forno icona forno icona forno icona forno icona forno icona
stile: Napoletano

La pizzeria Sud si trova all’interno del Mercato centrale di Firenze: c’è la possibilità di gustare la pizza comodamente seduti al piano superiore. Poche le offerte proposte: dalle classiche della tradizione partenopea, con qualche offerta gourmet, tutte in autentico stile napoletano. L’impasto della margherita e della Napoli è leggero e cedevole al taglio, con bordi soffici e ben alveolati; la facile digeribilità è indice di una lievitazione corretta. Ottime le materie prime: il pomodoro della margherita è ben presente e bilanciato rispetto alla mozzarella; questa è presente anche sulla Napoli, a smorzare la sapidità delle acciughe fresche. Servizio giovane e cortese.
Foto TripAdvisor


The Sud pizzeria is located inside the central market of Florence: there is the possibility of enjoying pizza comfortably seated on an upper floor. Few dishes are offered: from the traditional Neapolitan tradition, with some gourmet offerings, all in authentic Neapolitan style. The dough of the Margherita and Napoli is light and yielding when cut, with soft and well-defined edges; its easy digestibility indicates a correct leavening. Excellent ingredients: the tomato of the margherita is well-distributed and balanced compared to the mozzarella; this is also present on the Napoli, to dampen the flavor of the fresh anchovies. A young and courteous service.
Euro
prezzo medio:
Da 15€ a 25€
like
pizzaiolo:

Stefano Callegari

localizzatore
Piazza del Mercato Centrale, 3, Firenze, FI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Mai
Telefono
telefono 055 2399798
like
da provare assolutamente: Napoli
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre Non presente
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
partner