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43° / award 2018

Mistral Dal 1959

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

Vera istituzione, questa pizzeria è entrata nel cuore dei palermitani sin dal 1959, anno della sua apertura. Resa celebre dalla creatività e dalla maestria di Ron “il pizzaiolo contadino”, qui troverete una vastissima proposta di pizze: dalle classiche alle rustiche passando per le vegane e le arrotolate in bella vista, terminando con le quadrate dal bordo ripieno di formaggi. La caratteristica comune è la lunga lievitazione dell’impasto, che garantisce una sofficità ed una alveolatura perfette.
Attenta poi la scelta delle materie prime, dai grani antichi siciliani passando per i salumi ed i formaggi locali.
Imperdibile il calzone fritto, ripieno di ricotta e salame. Per provarle tutte, consigliabile il giro pizza, imperdibile. Servizio rapido e sorridente.


A real institution, this pizzeria entered the heart of the people of Palermo in 1959, the year in which it opened. It became famous because of the creativity and mastery of Ron “the pizza chef farmer”, here you will find a wide range of pizzas: from the classics to the rustics, to the vegan and rolled versions in clear sight, ending with the square ones with their cheese filled crusts. The common feature is the long leavening of the dough, which guarantees a perfect softness and sponginess. The choice of raw materials is very precise, from ancient Sicilian grains to local cured meats and cheeses. Do not miss the fried calzone, filled with ricotta and salami. To try them all, the pizza tasting option is recommended, unmissable. Fast and friendly service.

Euro
prezzo medio:
Da 8€ a 12€
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pizzaiolo:

Ron Garofalo

localizzatore
Via Bordonaro, 30, Palermo, 90142 PA, Italia
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: No
Orologio
ferie:
Fine settembre
Telefono
telefono 091 6372285
like
da provare assolutamente: Calzone fritto
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

metodi di pagamento accettati
partner