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Pizzeria Asso de Cope

pizzeria
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stile: Napoletano

Il pizzaiolo Roberto Di Dio è siciliano, ma cuore e mano hanno una buona percentuale di napoletanità perchè sforna pizze che sembrano nate a Mergellina. Gli ingredienti sono molto ricercati, di ottima qualità: bufala campana fresca, acciughe di Cetara, guanciale di Sauris, vera pancetta piacentina, deliziose olive disidratate, crudo di Montagnana, pomodorini e cotto griffati. Buona la classica Capricciosa (ma troppo liquida la base di pomodoro), molto buona la Burrata, pomodorini tiepidi e guanciale di Sauris. L’ambiente è caldo, colorato, piacevole. Personale simpatico e disponibile. La pizzeria si affaccia sul bel castello del XIII secolo.


The pizza chef Roberto Di Dio is Sicilian, but his heart and hand have a good percentage of Neapolitan because he makes pizzas that seem to have been born in Mergellina. The ingredients are very sought after and of excellent quality: fresh buffalo mozzerella from Campania, Cetara anchovies, Sauris pork cheek, real pancetta from Piacenza, delicious dehydrated olives, Montagnana prosciutto, cherry tomatoes and cooked ham. The classic Capricciosa is good (but the tomato base was too liquid), the Burrata was very good, warm tomatoes and Sauris pork cheek. The environment is warm, colorful and pleasant. The staff is friendly and helpful. The pizzeria overlooks a beautiful 13th century castle.
Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 20€
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pizzaiolo:

Roberto Di Dio

localizzatore
Via Rinaldo da Villafranca, 39/41, Villafranca di Verona, 37069 VR, Italia
Orologio
Aperto a pranzo e a cena, la domenica solo a cena

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Mai
Telefono
telefono 0456305852
like
da provare assolutamente: Burrata, pomodorini tiepidi e prosciutto di Sauris
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
partner