La pizzeria Calvino è sita nel cuore del centro storico di Trapani nei locali che furono di una casa chiusa, dal 1943 la pizzeria è diventata un must della gastronomia trapanese, genuinità e semplicità sono le peculiarità del locale. Negli ambienti spartani delle “stanzette” le pizze vengono servite su vassoi di alluminio ricoperti da fogli di carta e tagliate a quadretti, hanno aspetto opulento, seppur create con ingredienti semplici della tradizione. La variegata offerta si distingue per il gusto inebriante dei forti contrasti di sapore e per l’impasto “alto” soffice e croccante. L’esperienza gastronomica di Calvino mette in risalto la vera pizza trapanese. Da provare assolutamente la “Mista Calvino”.