Metti un napoletano con indole di un californiano in Versilia, e BAM nasce la pizzeria Battil’oro fuochi e spiriti.
Gennaro Battiloro è un grande professionista, pizzaiolo di talento e della sua energia è impregnata tutta la pizzeria , sita nel primo entroterra di Forte dei Marmi.
Un locale dal design contemporaneo, dove i colori oro e rosso racchiudono tutta la passione che Gennaro infonde nel suo lavoro. La pizza di Battiloro è modernamente napoletana, ben idratata, scioglievole al palato, insomma un morso tira l’altro. Grande attenzione è posta alle materie prime con prodotti di alta qualità.
I fritti iniziali ricordano l’arte della friggitoria napoletana.
A caratterizzare l’esperienza vi è poi l’abbinamento cocktail pizza, davvero interessante.
Per chi si trova in Toscana questa è una tappa immancabile.