Nato come panineria questo locale è stato trasformato in pochi anni in un rifugio piacevolissimo, dove godere di eccellenti pizze e ottime carni. Il merito di questa trasformazione è tutto di Jonny Rizzo, pizzaiolo e titolare, che con dedizione ha fatto di Foscolo Tre un luogo in cui si celebra il Made in Italy. Tre gli impasti proposti: il napoletano (con farina di grano duro 00), l’impasto multicereali e quello di Tumminia, tutti accomunati dalla digeribilità garantita dalla lunga lievitazione (72 ore). Un capitolo a parte meritano gli ingredienti che “adornano” le pizze, tutti di primissima qualità come la mozzarella di bufala Campana DOP (arriva giornalmente), il Grana Padano 36 mesi, il Crudo San Daniele. In alternativa alla pizza optate per le succulente carni (fornite dalla storica Macelleria Cottone). Eccellenti i dolci. Servizio cortese e competente, grande cura è riservata alle apparecchiature, dai piatti ai cristalli. Grande selezione di vini pregiati e birre artigianali.