Pizzerie Top 2020

31° - Frumento



Migliore Proposta dei Fritti 2020
OLITALIA AWARD



Nel vivace centro storico di Acireale, Frumento si fa portavoce di un stile di pizza giovane e fresco, che ben rispecchia la personalità dei proprietari Federica ed Emanuele Serpa. Tra gli impasti proposti il classico napoletano, quello siciliano a base di farina di grano Russello, ed il saporito Enkir (farro). Ad arricchire le pizze la materia prima di qualità: si prediligono i prodotti locali come il cavolo Trunzo di Aci, il fior di latte Ragusano, le acciughe di Sciacca. Imperdibile la rivistazione della parmigiana, la “Non è la Norma” a base di melanzane, ricotta salata e pomodoro confit. Ma non si sbaglia con una “Classica” Margherita. La cucina propose sfiziosissimi antipasti: “l’arancinu”, le crocchè di patate, il ragusano in carrozza per citarne alcuni. Eccellente poi la cantina, che sconfina i confini regionali e nazionali. Il personale, professionale ed efficiente, è pronto ad accogliere gli ospiti a partire dalle 18.30 per un aperitivo: cocktail eccellenti, come il resto.




In the lively historic center of Acireale, “Frumento” represents a young and fresh style of pizza, which well reflects the personality of the owners Federica and Emanuele Serpa. Among the proposed doughs you can choose from the classic Neapolitan, the Sicilian (based on Russello wheat flour), and the tasty Enkir (with spelt wheat). Quality raw materials enrich the pizzas. Local products are preferred like the “Trunzo di Aci” cabbage, “Ragusano” fior di latte, and “Sciacca” anchovies. Not to miss is the revised parmigiana, "Non è la Norma" with eggplant, salted ricotta and confit tomatoes. But remember, you can never go wrong ordering the "Classic" Margherita. The kitchen offers delicious appetizers such as the "arancinu", potato croquettes, and “ragusano in carrozza”, just to name a few. The wine cellar is excellent, which “crosses” regional as well as national borders. The professional and efficient staff is ready to welcome guests from 6.30 pm for a nice aperitif: excellent cocktails, like everything else here.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Frumento, Piazza Giuseppe Mazzini, Acireale, CT, Italia

Telefono
telefono:
095 601496
like
da provare assolutamente: Non è la Norma
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
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banconota
metodi di pagamento accettati:

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