In Corso della Resistenza, nel centro di Acerra, la pizzeria di Gaetano Paolella accoglie gli ospiti in un ambiente moderno ed accogliente. Il personale è fin da subito cordiale e premuroso e l’esperienza generale è stata ben rimodellata per garantire il rispetto delle norme per fronteggiare il Covid-19, a partire dal menu disponibile in formato digitale attraverso qr code. L’offerta delle pizze spazia dalle più tradizionali margherita e marinara alle sperimentazioni di Gaetano Paolella: in entrambi i casi si apprezza la digeribilità dell’impasto, la scelta dei prodotti e il loro accostamento, nel pieno rispetto della stagionalità e della territorialità. Da non perdere la Brulee, con pomodorino giallo, provola, pancetta di maialino nero casertano e caciocavallo brulee. Nota di merito anche per l’offerta dei fritti, in attesa delle pizze.