Nella cornice della pre Sila catanzarese è ormai un punto di riferimento, tappa fissa. Meta per chi apprezza la pizza in pala, una delle specialità di questo progetto rinomato. Frutto di di anni di studio e attenta ricerca condotti per fare della pizza un’occasione di educazione alimentare e di territorio. La scelta degli ingredienti è rigorosa, segue la logica del sostegno delle produzioni locali. C’è ricerca e anche l’ancoraggio alla cultura gastronomica locale. Il risultato è un’assaggio gustoso, genuino, e leggero. La lievitazione dell’impasto dura circa 96 ore. Il Semaforo è un posto che fa scoprire il territorio e accoglie, tanto da essersi trasformato in locanda, mettendo a disposizione dei visitatori camere dove poter soggiornare.