Pizzerie Eccellenti 2020

Kalavrì





Sul lungomare di Catanzaro lido è possibile assaggiare una pizza gourmet alla pala davvero da manuale. Kalavrì, significa Calabria, appartenenza alla propria terra. Il senso del progetto lo spiega bene il pay off del locale “Anima e Pizza”. Michele Intrieri, figlio d’arte, ha mosso i primi passi nella pizzeria di famiglia già dall’età di 9 anni, è un talentuoso professionista di impasti perfetti, friabili e morbidi. Il progetto vede la consulenza sui condimenti di Luca Abbruzzino, icona dell’alta cucina calabrese alla guida del celebre ristorante stellato della città. La farina utilizzata di Mulino Bruno, storico mulino calabrese attivo sin dal 1902. La ricerca è anche concentrata sulle materie prime del territorio. Buona la selezione delle birre tra cui una sezione è dedicata alle artigianali. Degno di nota il servizio. Il personale è preparato ed orientato al cliente.




On the Catanzaro lido seafront you can taste a truly textbook gourmet pala pizza. The word Kalavrì means Calabria, belonging to one’s land. The sense of this place is well illustrated by the spinoff to this establishment, “Anima e Pizza” (Pizza and soul). Michele Intrieri, a son of the trade, took his first steps in the family pizzeria at the age of 9. He is a talented professional of perfectly flaky and soft dough. The flavors for the toppings have been suggested by Luca Abbruzzino, an icon of Calabrian high cuisine at the helm of the famous starred restaurant in the city. The flour used comes from the Mulino Bruno, a historic Calabrian mill active since 1902. Careful research is also done into the raw materials used, all of which come from the local territory. There is a good selection of beers, including a selection dedicated to craft beers. The service deserves a note of merit. The staff is well trained and customer-orientated.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Lungomare Stefano Pugliese, 199, 88100 Catanzaro Lido, Catanzaro, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
0961 31151
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
prenotazione
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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