Pizzerie Eccellenti 2020

La Fenice Pizzeria Contemporanea





A Pistoia mancava una pizzeria “contemporanea” come si fregia nel nome questa Fenice, locale raggiungibile facilmente dal centro storico della cittadina. La particolarità di questa pizzeria è la possibilità di scegliere fra tre diversi tipi di impasti: con la farina tipo 0, con la 2 e con l’impasto multicereali. Altra opportunità quella di poter avere anche la pizza “romana” invece della classica napoletana ma il nostro consiglio è quello di provare la classica, più riuscita e gustosa. Nell’attesa (breve) delle pizze si possono assaggiare i loro fritti: ottima la pasta fritta con prosciutto crudo e burrata. Prodotti di qualità sia per le farine che per i condimenti. Bonus l’attenzione per il distanziamento fra clienti. Auspicabile in futuro qualche ampliamento nella carta dei vini e birre ma la clientela sembra non essere particolarmente interessata. Spesa nella media per le pizze normali, leggermente più alta per le contemporanee ma sono soldi ben spesi.




Pistoia needed a "contemporary" pizzeria, as this “Fenice” (phoenix) stands out in its name. It is a place that can be easily reached from the city's historic center. The peculiarity of this pizzeria is the possibility to choose between three different types of flour for the dough: the type 0, the type 2, or the multigrain flour. Another option is to have the "Roman" pizza instead of the classic Neapolitan pizza. However, we recommend trying the classic pizza, which in our opinion is much more successful and tasty. While waiting for the pizzas (a short wait really), you can taste the fried specialties: an excellent fried pasta with raw ham and burrata. Both the flours and dressings are select, quality picks. As a bonus, the distancing between customers is carefully monitored. Some addition in the wine and beer menus is desirable although the clientele does not seem to be particularly interested. We observed average prices for normal pizzas, slightly higher for contemporary ones but they are all very well worth the money.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Dalmazia, 69, 51100 Pistoia, PT, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
0573 21167
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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