Grandi Pizzerie 2020

92° - La Figlia del Presidente





Maria Cacialli è l’incarnazione della napoletana verace. Punto di riferimento nel quartiere per il suo essere a disposizione di tutti e per tutti. Questa sua veracità l’ha trasferita nella gestione della pizzeria. Se è vero che i geni non mentono, la sapienza e l’arte innata del suo compianto papà Ernesto (detto il Presidente) sono passati attraverso di lei ai suoi figli, completati dall’incontro con suo marito Felice, altro vero artista della pizza. Il locale è ampio e sorprendentemente accogliente, nonostante occupi il piano cantinato di uno dei tanti palazzi antichi del centro di Napoli. Grazie alle ambientazioni ben fatte sembra di stare seduti nei vicoli della città. Per sua stessa ammissione il top sono i fritti, specialmente sua maestà la pizza fritta tradizionale, ma il giovane Armando ha portato all’evidenza anche la pizza al forno, quella tradizionale napoletana del centro storico. Tappa imperdibile per chi vuole saperne di più di pizza e tradizione.




Maria Cacialli is the personification of the authentic Naples. Her ability to be available to everyone has made her a neighborhood landmark. She has transferred this credibility to the management of the pizzeria. If it is true that genes do not lie, her late father Ernesto’s (known as the Presidente) knowledge and ingrained art have been passed on through her to her children.  This was then complemented by the encounter with her husband Felice, another true pizza artist. The establishment is spacious and surprisingly cosy, despite occupying the basement of one of the many ancient buildings in the center of Naples. Because of the well-built interior, it is like sitting in one of the city alleys. As she admits herself, the fried food is the best, especially her majesty the traditional fried pizza. But young Armando has brought the traditional Neapolitan oven-baked pizza that is found in the historic city center to the fore.  It is an unmissable stopover for those who would like to learn more about pizzas and tradition.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Grande Archivio, 24, Napoli, 80138 NA, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena, il lunedì solo a pranzo

giorno di chiusura:
Domenica

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Telefono
telefono:
081 286738
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da provare assolutamente: Fritta completa
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
Risorsa 16
Menu:
link
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aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

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