Ha rinnovato la sua piccola saletta, questa pizzeria con cucina a due passi dalla Fontana di Trevi. Resta sempre valida, però, la definizione di ‘piccolo miracolo’: in una zona ad alta densità di locali per turisti riesce a mantenere un livello molto alto di qualità, tra servizio e materia prima. La pizza ha il cornicione a canotto, molto leggera, fragrante e benissimo lievitata. Ad ogni pizza è abbinato un olio extravergine di oliva. Le farciture vanno dalle classiche a quelle più originali, come la gustosa marinara gialla con baccalà. Bella carta dei vini e atmosfera piacevolmente internazionale.
Via del Lavatore, 91, Roma, 00187 RM, Italia
giorno di chiusura: Lunedì