Pizzerie Eccellenti 2020

Pizzeria Avalon





Avalon si caratterizza per un’offerta di pizze spesso ricche ma ben studiate nelle combinazioni di ingredienti territoriali (marchigiani e non) e di qualità. La pizza si propone in stile napoletano con impasto ben lievitato, soffice ma strutturato. Molti dei condimenti sono “golosi” e originali con richiami stagionali e preferenza per i presidi Slow Food; ricca anche la “friggitoria” proposta in antipasto che include le tipiche olive ascolane, il crocchè di patate rivisitato e arricchito, le pizzette fritte con ragù. Il locale è in periferia e l’ambiente spartano ma ampio. Nella sala interna si respira aria di Napoli: dalla serigrafia a muro di Maradona alla selezione di dolci della nota pasticceria partenopea Poppella. Il servizio è spontaneo nonché caratterizzato dalla massima trasparenza data la proiezione a muro del banco di preparazione tramite telecamera. Discreta la selezione di birre e vini principalmente regionali.




Avalon distinguishes itself for its selection of rich pizzas and its use and research of high-quality local ingredients (from Le Marche and beyond). The pizza is proposed in the Neapolitan style with a well-leavened dough that is soft but well structured. The toppings are delicious and original with seasonal references and a preference for Slow Food Presidia products. The selection of fried dishes is also rich.  They are proposed as an appetizer that includes the typical Ascoli olives, revised and improved potato crocchè and small fried pizza with cooked tomato sauce. The establishment is located in the outskirts with a large and rustic environment. The internal dining area is reminiscent of Naples and exudes a Neapolitan atmosphere with its posters of Maradona and selection of well-known pastries from the famous Neapolitan bakery Poppella. The service is spontaneous and transparent.  There is, in fact, a camera that shows a wall projection of the actual cooking counter that truly leaves nothing to the imagination.  The selection of wine and beers that contain mostly regional brands is decent.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Sacco e Vanzetti, 13, 60131 Ancona, AN, Italia

Telefono
telefono:
071 290 0672
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
partner