Grandi Pizzerie 2020

93° - Ristorante Pizzeria Centro





Che siete a un tiro di voce dalla cupola antonelliana lo dimostra la carta delle pizze, con un’intera sezione dedicata alle “bianche” con il Gorgonzola, il re della tradizione casearia nella città di San Gaudenzio. La “Centro”, qui, è un istituzione da oltre 40 anni, una delle primissime pizzerie di pura scuola campana che ha fatto innamorare generazioni di novaresi. Tra le proposte dal forno, resistono tuttora alcune proposte storiche dei fratelli Ferrara, come l’iperfarcito soufflé. La qualità della pizza è sempre la stessa: all’italiana, bordo basso e croccante, buona cottura. Servizio da velocizzare, ma tutto passa quando il disco farcito suona nel piatto. Carta “grossa” per le pizze (anche al metro), qualche proposta di cucina e cantina e, per chi deve dormire in città, l’alloggio al piano di sopra. Comodo e sull’antico decumano della Novaria romana: in centro, a due passi da tutto, come il nome promette e mantiene.




This pizzeria is close to the Antonellian dome, and you can easily perceive this from the pizza menu. An entire section is dedicated to "white" pizzas with Gorgonzola (“king” of dairy tradition in the city of San Gaudenzio). The pizzeria and restaurant “Centro” has been an institution for over 40 years. It is one of the very first pizzerias of the pure Campania school that has made generations of Novara residents fall in love with it. Among the pizzas available from the oven, some historical ones of the Ferrara brothers still stand strong, such as the hyper-filled “soufflé”. The quality of the pizza is unchanged. It is presented in the Italian style with a low and crispy crust. It is baked correctly. There is some room for improvement in service speed, but it is all forgotten when this nicely-topped “disk” made of dough “plays” on your plate. There is a large pizza menu (pizza by the meter is available). A regular kitchen menu is also available, as well as wines from the cellar. For those who are spending the night in the city, this ristorante pizzeria even offers accommodation upstairs. It is conveniently located in the ancient Decumanian Roman Novara: right in the center, a stone's throw from all the points of interest, as the name “Centro” (center) promises.
like
pizzaiolo:

Salvatore Ferrara

scarica foto

stile:
Italiano
localizzatore
indirizzo:

Corso Felice Cavallotti, 9, 28100 Novara, NO, Italia

Telefono
telefono:
379 102 7408
like
da provare assolutamente: Arianna (con il Gorgonzola e i capperi di Linosa)
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
partner