Pizzerie Eccellenti 2020

Zio Giacomo Pizzeria





Giacomo Diamante è un instancabile ricercatore artigiano e un maestro nel dare la giusta armonia a ottime farine, lievitazione e lievito madre. Classicità e creativa si fondono sempre nella maggior parte delle pizze di grande bontà in quell’angolo di Valle d’Itria che rende il viaggio e l’esperienza sempre unica in questa ridente contrada in agro Martina Franca. Qui naturalità e passione si fondono per dare spazio a pizze di alta qualità e digeribilità in un locale ben rinnovato caldo d’inverno e fresco d’estate. Da provare le super pizze fragranti e lievi come la due delizie, la Radici e la Bufala ad esempio dove la grande ricerca delle materie prime e degli impasti e soprattutto del pomodoro si fondono alla semplicità colta di Giacomo sempre intento a condire, infornare e a elargire sorrisi ai suoi clienti. Chapeau. Servizio sorridente e buoni bicchieri di birra oltre ai calici di vino.




Giacomo Diamante is a tireless artisan and researcher. He is a master at bringing the right harmony to excellent flours along with leavening and mother yeast. Classic and creative elements always tend to blend in most of his truly appetizing pizzas.  His establishment is located in a corner of Valle d’Itria. This makes the journey and experience always unique in this charming countryside district of Martina Franca. Here nature and passion fuse together to give space to high quality and digestible pizzas. The venue is a well-renovated structure which is warm in the winter and cool in the summer. We recommend you try the extremely fragrant and light pizzas like le due delizie, la Radici, and la Bufala. In these pizzas great research is put into the raw materials used, and the same is true for the dough. The tomatoes blend perfectly with the cultured simplicity of Giacomo, who is always keen on topping the pizzas, baking them and handing out smiles to his clients. We applaud you. The service is cheerful. The beer and wine, both served by the glass, are good.
stile:
Italiano
localizzatore
indirizzo:

Pizzeria Zio Giacomo, Strada Difesa Zona M, Martina Franca, TA, Italia

Telefono
telefono:
080 9673214
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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