18.97 Bistrot fa parte del complesso del Grand Hotel di Alassio: situato sulla passeggiata in riva al mare, occupa una luminosa ed elegante struttura in metallo e vetro, posta sul lato ovest dell’edificio. Luci soffuse e rilassanti, arredamento essenziale ma di grande fascino. Servizio di altissimo livello, con personale giovane e sollecito. Le materie prime sono oggetto di una ricerca accurata che assicura la massima qualità. Arriva così in tavola un prodotto di notevole pregio, dalla cottura precisa, che mantiene in pieno le aspettative. Completa il tutto una carta dei vini di assoluto valore, con etichette italiane ed estere.