In un ambiente dominato dal rosso l’impasto, realizzato con metodo poolish e ingredienti selezionati lievita 48 ore per garantire leggerezza e digeribilità, impreziosite anche da un cornicione soffice. Il menu spazia dalle pizze classiche con particolare attenzione alle marinare e margherite, fino alle proposte dello chef tra cui le Nebrodi uno e due o la Margherita al contrario. Interessanti anche le pizze farcite con grandi salumi per gli amanti del genere e quelle con due cotture (fritta e al forno). Particolari gli antipasti e ricca la scelta di bollicine. Personale informale e gentile.