Semplicità geniale quanto la bravura. Il pizzaiolo-proprietario che, con ironia, si paragona al frigo di casa “Scegli ciò che vuoi e io ti aiuterò a creare la tua pizza” e, su tutto, una formula vincente: quella delle due versioni di base, bianca e rossa, su cui costruire quanto di più creativo possibile. Il concept è quello dello street-food, oltre alle pizze ci sono il “Panarso” accompagnato dai wurstel trentini; sempre di grano arso è la “Scarpetta”, una pagnottella rustica che in inverno viene farcita anche con il lampredotto, mentre “Cii’stò”, altra specialità della casa, è una sfoglia di pasta e formaggio fuso. Carta dei vini suddivisa fra Piemonte e Trentino.
degustazione
giorno di chiusura: lunedì
