Una lunga storia e nove ristoranti tra Madrid e dintorni, il Gruppo Pulcinella è oggi una delle realtà italiane più radicate in Spagna. Nato con l’obiettivo di offrire autenticità e qualità, ha costruito un format riconoscibile in cui la pizza occupa un ruolo centrale accanto alla cucina tradizionale. In alcuni locali è presente però la pinsa. Gli ingredienti freschi dentano la cura per la materia prima. La Margherita e la Diavola restano le scelte più apprezzate, con cornicione alto e cottura ben bilanciata. Ambienti accoglienti ed eleganti, uniti ad un servizio attento rendono ogni sede un punto di riferimento per chi cerca in Spagna una vera esperienza italiana, solida e coerente.
