Pizzerie Eccellenti 2021
AMA Officina della Pizza
Un locale intimo e accogliente per una pizzeria a gestione familiare situata nel centro di Ancona. L’esperienza di gusto proposta da AMA riporta a sapori antichi. L’impasto ricco, fragrante ricorda il sapore del pane di montagna appena sfornato, la crosta da sola varrebbe il prezzo della pizza. Notevole la cura nella selezione e valorizzazione del gusto autentico degli ingredienti, rotondi e morbidi, ma dirompenti. La proposta di AMA è minimal a partire dal menù dedicato unicamente alla pizza, niente antipasti o contorni, quasi a voler ribadire che l’esperienza in questo locale è al 100% incentrata sulla pizza, accompagnata da una selezione curata e limitata di birre e vini.
There is a welcoming and intimate feel to this place, a family-run pizzeria located in the center of Ancona. The taste experience offered by AMA brings will bring back remembered, old-fashion flavors. The rich, fragrant dough rekindles the taste of freshly-baked bread from the nearby mountains; the crust alone would be worth the price of the pizza. There is considerable care in the selection as well as the valorization of the authentic taste of the ingredients. The pizzas are decisive in flavor, but round and delicate at the same time. AMA's proposal is minimal, starting from the menu dedicated solely to the pizzas. There are appetizers or side dishes here, as if to remind you that the experience in this place should be 100% pizza. The menu is also accompanied by a careful yet limited selection of beers and wines.
Via Giacomo Matteotti, 165, 60121 Ancona AN
giorno di chiusura: lunedì e martedì
334 921 3481
Presente (fino a 10)
Di pregio (da 6 a 10)
no
link
pizza da asporto
animali ammessi
metodi di pagamento accettati:
