Carlo Sammarco Pizzeria


46° 50 Top Pizza Italia 2025



Locale che si è fatto conoscere per “pizza a canotto” di Carlo Sammarco che da anni studia impasti e farine. Il disco è lievitato bene e il cornicione molto pronunciato perde un po’ in alveatura e l’accordo fra disco e farcitura è un po’ squilibrato. A tavola arriva una pizza pensata, stesa e condita per farsi amare da palati che amano gli spicchi generosi. Gli ingredienti usati per condire sono di ottima qualità. Varia e golosa la proposta dei fritti che sono molto buoni. Interessante la carta delle birre, piccola carta dei vini con etichette campane. Servizio ben fatto e locale accogliente adatto anche per tavolate numerose.




Locale known for its "canoe pizza" by Carlo Sammarco, who has been studying doughs and flours for years. The crust is well leavened and the cornicione (crust) is very pronounced, although it loses a bit in airiness and the balance between the crust and the toppings is a bit off. At the table, you will find a pizza designed, stretched, and topped to be loved by those who enjoy generous slices. The ingredients used for toppings are of excellent quality. The fried offerings are varied and delicious. The beer menu is interesting, with a small wine list featuring Campanian labels. The service is well done and the cozy atmosphere is suitable for large groups.
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Reference: Carlo Sammarco
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Orologio
apertura: chiuso solo domenica a pranzo
Telefono
telefono: 081 341 8504
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre: Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
riservato
prenotare: clicca qui
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, aria climatizzata, pizza da asporto

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