Si chiama “Fabbrica delle Nuvole” e non a caso, perché qui la pizza, lievitata con cura, è molto morbida e dà uno spicchio completato da topping buoni e gustosamente italiani. Naturalmente Margherita, Marinara e Panuozzi di Gragnano, la Pizza a Metro di Vico Equense seguono fedelmente la tradizione napoletana e campana, che detta le regole del banco e il sound del locale. Almeno una volta devi provare, la Salsiccia e Friarielli per entrare nel mood molto partenopeo del locale, che ha anche un’altra sede nella capitale Luxembourg. Le multietniche e molto motivate brigate di cucina e di sala sottolineano il carattere internazionale del progetto. La wine list ha come riferimento la tradizione del buon bere italiano.