Nel cuore della zona est di Londra, Connie’s è una pizzeria che ha saputo creare un connubio originale e sorprendente tra la tradizione italiana della pizza e i sapori tipicamente britannici, dando vita a quello che viene definito “Britalian pizza”. Un concetto audace che potrebbe far storcere il naso ai puristi, ma che conquista al primo assaggio chiunque sia disposto a lasciarsi sorprendere. La filosofia di Connie’s ruota attorno all’uso di ingredienti di qualità, con un impasto ben lavorato, leggero e digeribile, che fa da base a topping creativi e inaspettati. Accanto a proposte più classiche, il menù offre combinazioni che strizzano l’occhio alla cultura gastronomica inglese, rendendo ogni pizza un’esperienza unica e difficile da dimenticare.