da Susy

11° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2026

A Gurugram, con due sedi, Pizzeria da Susy è un riferimento solido per la pizza napoletana in India. Il progetto di Susanna Di Cosimo mantiene la sua linea coerente e fedele alla tradizione partenopea. L’impasto è leggero, ben idratato, con una lunga lievitazione che garantisce morbidezza e digeribilità. Grande attenzione alla cottura per valorizzare il buon lavoro fatto sull’impasto. Il menù si divide in pizze bianche, rosse e spaciali. Ben segnalata la presenza di carne e buona l’offerta per i vegetairiani, tra cui golosi Panuozzi. Le pizze classiche, dalla Margherita alle versioni bianche, sono eseguite con precisione e rispetto della materia prima. Gli ingredienti sono riconoscibili, usati con equilibrio, senza forzature. Interessanti alcune proposte personali che restano all’interno di un linguaggio tecnico consapevole. In menu anche fritture e dessert della tradizione. Il locale è semplice ed il servizio informale e attento. Da Susy è una pizzeria che lavora sulla continuità e sull’identità, portando Napoli lontano senza snaturarla.

In Gurugram, with two locations, Pizzeria da Susy is a solid reference for Neapolitan pizza in India. Susanna Di Cosimo's project maintains its consistent line and remains faithful to the Neapolitan tradition. The dough is light, well hydrated, with a long leavening that guarantees softness and digestibility. Great attention to cooking to enhance the good work done on the dough. The menu is divided into white, red, and special pizzas. The presence of meat is well highlighted and there is a good offer for vegetarians, including delicious Panuozzi. The classic pizzas, from Margherita to white versions, are executed with precision and respect for the raw materials. The ingredients are recognizable, used in balance, without overdoing it. Some interesting personal proposals remain within a conscious technical language. The menu also includes fried foods and traditional desserts. The restaurant is simple and the service is informal and attentive. Da Susy is a pizzeria that works on continuity and identity, bringing Naples far away without distorting it.