Siamo non molto lontani dal centro Kennedy di Miraflores, uno dei quartieri più famosi e visitati di Lima. Flama è un presidio della tradizione napoletana in terra peruviana. L’ambiente è sobrio, elegante, perfetto per mettere a proprio agio i clienti. L’impasto è quello della tradizione napoletana, morbido scioglievole, profuma di pizza. Nel menu troverete una serie di entrate, tra cui vi consigliamo le polpette della nonna, servite con una deliziosa salsa di San Marzano. Tra le pizze la Margherita verace merita assolutamente un assaggio, sarete catapultati come per magia nella capitale partenopea, così come merita un assaggio il calzone napoletano. Tra le pizze speciali, invece, vi consigliamo di provare quella con i gamberi, per materia prima e fattura. Ricca la proposta delle paste, tra cui spiccano i rigatoni all’amatriciana, davvero ben fatti. Per terminare in dolcezza, un assaggio della cheesecake ai frutti rossi. Buona la proposta del bere con una selezione di vini tra Italia e Perù. Servizio accogliente e conto nella media cittadina, per questa pizzeria che è una vera eccellenza.
