Flour + Water

50 Top Pizza Usa 2025
Excellent Pizzerias

L’esperienza mantiene quel che il nome promette grazie al lavoro di Thomas McNaughton e Ryan Pollnow che amano il flavour italiano e lo hanno portato sulla pizza con dedizione e rispetto per le ricette italiane.
La pizza è tonda ispirata allo stile napoletano classico: impasto lievitato con cura, condito usando ingredienti freschi, scelti con cura e abbinati seguendo la tradizione italiana tipica anche se non manca qualche concessione a farciture più creative.
Ambiente a metà fra bar e bistrot, essenziale con tocchi d’arredo eleganti Il menu proposto dai cuochi si ispira alle diverse regioni italiani, dal Nord al Sud abbinato alle influenze del Nord California di cui San Francisco è espressione colta e raffinata, attenta alla qualità. Buon servizio e buon bere.

The experience lives up to its name thanks to the work of Thomas McNaughton and Ryan Pollnow, who love Italian flavors and have brought them to pizza with dedication and respect for Italian recipes. The pizza is round, inspired by the classic Neapolitan style: carefully leavened dough, topped with fresh ingredients chosen with care and paired following typical Italian tradition, although there are some creative fillings as well. The atmosphere is a mix between a bar and a bistro, essential with elegant touches of decor. The menu proposed by the chefs is inspired by the different Italian regions, from the North to the South, paired with influences from Northern California, of which San Francisco is a cultured and refined expression, attentive to quality. Good service and good drinks.