Alberto Morello ama giocare con lo stile, ama parlare anche attraverso i suoi impasti d’autore. E’ giovane, ma da tempo sa esprimersi con maturità. La proposta della pizza gourmet con gli ingredienti raccolti nell’orto di casa è tradizione qui. Non a caso al Gigi Pipa le verdure sono sempre un must. Come altri prodotti del territorio, con cui Morello ha avviato molte sinergie. Il menù, pertanto, varia con l’alternarsi delle stagioni. Tutto porta la firma di Alberto, sempre presente al banco delle pizze. Moderno e accogliente l’ampio locale con cucina a vista, ricavato da una storica ex fabbrica di fiammiferi. Servizio curato. Sempre a Este, in piazza Trento, c’è l’ottimo spinn-off.