Mario Ciulla con la sua pizzeria, braceria e ristorante poco fuori dal centro di Agrigento (Villaggio Mosè) in pochi anni dall’apertura è riuscito a guadagnarsi uno spazio importante in città. L’impasto realizzato con un blend di farine creato da Ciulla dà vita ad una pizza contemporanea con buona lievitazione a partire da un lievito sviluppato con l’utilizzo di zuccheri derivati dalla mela e dall’uva passa. Recente la ristrutturazione con le celle di frollatura della carne, la cucina ed il forno a vista.