Pizzerie Eccellenti 2022

Il Rovescio



Probabilmente l’impasto al carbone nero vegetale della pizzeria “il Rovescio”a Bologna è uno dei migliori sentiti l’ultimo anno in zona. Fragrante, appetitoso, ben cotto, valorizza perfettamente gli ingredienti proposti e crea una pizza davvero ispirata e particolare. Il locale, in piena “zona Pratello”, è vivace ma vivibile. Bello anche stare a mangiare fuori sotto il portico. Le pizze quindi sono degne di nota non solo per l’impasto (fatto con farine biologiche, pasta madre e lievitazione di almeno 48 ore) ma anche per gli ingredienti bio, con un interessante connotazione veg e Km0. Ricchissima la scelta dei vini naturali, personale molto attento e davvero competente.



localizzatore
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Tutte le sere dal martedì alla domenica

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie:
Variabili in agosto
Telefono
telefono:
051 523545
like
da provare assolutamente: Qualunque pizza ma con l'impasto al carbone nero
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
riservato
prenotare:
clicca qui
riservato
Menu:
clicca qui
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

banconota

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