Tony Conte, dopo aver avuto diverse esperienze importanti in grandi ristoranti in giro per il paese, è tornato alla sua passione: la pizza. Ad essere precisi per la pizza napoletana. Il menu è rigorosamente stagionale ed è basato sull’agricoltura locale di Darnestown, nello stato di Maryland. Forno a legna e ceramiche artigianali per servire i suoi piatti. L’impasto è molto simile alla nuova moda del “canotto” che spopola in Italia. Il cornicione è più gonfio e alveolato, grazie ad una maggiore idratazione. Servizio molto attento e prezzi più che corretti.