Intrigu Gli Alchimisti del Grano, il cui nome (“trigu” è il grano in lingua sarda) è evocativo, è un locale di recente apertura, che nasce da una idea di Alex Corona, prima pizzaiolo dell’Hibiscus di Quartu Sant’Elena, che ha deciso di aprire il proprio locale nell’hinterland cagliaritano. Locale accogliente, con vista sul forno a legna in sala ed un grazioso dehor esterno. Alex Corona si conferma uno dei migliori pizzaioli in Sardegna. Grande studio dietro ad ogni impasto e ottima varietà nella proposta, sempre legata alla stagionalità del prodotto ed al biologico. Buona la carta delle birre, scarna quella dei vini.