La Braciera

50 Top Pizza Italia 2025
Pizzerie Eccellenti

Una vera e propria istituzione in città che i fratelli Cottone hanno ampliato negli anni con altre sedi oltre a quella storica di via San Lorenzo. Menù incentrato su un’ampia selezione di pizze, dalle classiche alle fritte, dalle rosse, gialle e intramontabili alle novità e alle vegane per finire con i bufalotti. Per ognuna è possibile scegliere tra quattro impasti, classico, contemporaneo, grani antichi, a base di farina perciasacchi, per finire con il gluten free a cui è dedicata particolare attenzione. Il tutto farcito con una generosa quantità di ingredienti di qualità e materie prime selezionate con esperienza. Servizio molto professionale, solerte e cordiale.

A true institution in the city that the Cottone brothers have expanded over the years with other locations in addition to the historic one on Via San Lorenzo. The menu focuses on a wide selection of pizzas, from classic to fried, from red, yellow, and timeless to new and vegan options, ending with the "bufalotti". For each pizza, you can choose from four different doughs: classic, contemporary, ancient grains, made with Perciasacchi flour, and gluten-free, which receives special attention. All topped with a generous amount of quality ingredients and carefully selected raw materials. The service is very professional, prompt, and friendly.