Poco fuori Oulx (To), in Alta Val Susa, nella frazione di Gad, c’è un locale, anche albergo, che dà la possibilità ai suoi clienti di scegliere tra piatti di cucina per lo più piemontese e alpina e pizze dall’interessante alveolatura e dalla marcata fragranza e croccantezza. Farciture, prima o dopo il passaggio in forno elettrico, per focacce e pizze che possono essere rosse e bianche; queste ultime anche con ingredienti stagionali e decisamente gastronomiche (porcini trifolati, puntarelle e acciughe, carciofi, crudo di Parma). In questo locale a gestione familiare lasciatevi lo spazio per uno dei numerosi dolci artigianali, ottima conclusione della vostra cena, e non dimenticate di prenotare.