Nel cuore di Genova, a due passi dal centro storico, in un ambiente raccolto e ben curato sorge questa pizzeria dall’identità ben precisa. La pizza molto sottile e croccante, i quattro tipi di impasto dalla lunga maturazione a garanzia di grande digeribilità, le materie prime stagionali di prima qualità e un servizio puntuale, sono tutte prerogative che proiettano questo locale fra quelli da non perdere. Mimmo, il pizzaiolo, è chirurgico sulle cotture e propone una gamma di pizze mai banali. Scelta delle birre e carta dei vini in linea con lo standard dell’esercizio. Da non perdere la Bacicin, con squacquerone, pesto, fagiolini e patate di montagna: un intrigante testacoda ligure-romagnolo.