Entrando a Le Maschere si avverte subito la sensazione di non essere in una classica pizzeria, e infatti il servizio e l’atmosfera sono quelle di un ristorante raffinato. Siamo nel cuore di Pescara vecchia, nel palazzo dove nacque il grande Ennio Flaiano. L’arredamento è total white, con un mix di oggetti che rimandano alla tradizione abruzzese. La pizza è nella versione italiana, nell’impasto c’è anche il grano arso che gli conferisce un colore scuro e un’ottima digeribilità. Di pregio le materie prime delle farciture, ad alcune manca una spinta di sapore, ma il risultato nel complesso è più che buono. Belli e buoni i dolci tutti realizzati da loro. Un plauso per la cura del cliente!