Nel quartiere Jardim Paulista, tra strade tranquille e residenziali, questa pizzeria si distingue come uno degli indirizzi più convincenti della città. Il locale è curato, accogliente, con una piacevole area esterna che, complice il clima mite, diventa parte integrante dell’esperienza. L’accoglienza è gestita con attenzione: il personale accompagna il cliente nella lettura del menu, spiegando con chiarezza stile e proposta, un passaggio utile soprattutto per un pubblico internazionale. La carta mette in evidenza alcune pizze identitarie, come la Margherita Verace, sempre molto apprezzara, e la bianca “Affresco di Pompei”. La Margherita si distingue per equilibrio e pulizia: pomodoro di origine italiana, mozzarella di bufala e un impasto sottile, ben lavorato, che mantiene leggerezza anche nel cornicione. Più audace la “Affresco di Pompei”, costruita su una base di crema di ricotta e pecorino, con fichi, prosciutto e una finitura agrodolce al dattero: un gioco di contrasti riuscito, capace di sorprendere senza perdere armonia. L’impasto è leggero, preciso nella lavorazione e riconoscibile, frutto di un incessante lavoro di ricerca. Da non perdere i drink