Pizzerie Eccellenti 2021
Lo Spela
Lo Spela è una pizzeria classica con proposte nuove studiate. La classica pizza tonda, oltre che nelle classiche varianti, viene proposta anche con degli abbinamenti più azzardati ma ormai ben conosciuti dai palati più curiosi. Per la proposta contemporanea abbiamo un pensiero molto più gourmet: prima di tutto l’impasto è più lavorato, la cottura è al vapore e poi passata in forno a temperatura controllata per dare la doratura all’impasto lasciando il suo interno molto morbido ed asciutto. La sala è ampia, vengono rispettate le norme anti Covid, il personale è cortese, preparato nelle spiegazioni delle pizze. Ottime le carte bevande. Da migliorare la velocità del servizio.
Lo Spela is a classic pizzeria with new, well-designed ideas. The classic round pizza, as well as the classic variants, are also offered with more daring combinations. They are, however, now well-known by the most curious palates. For the contemporary pizzas, the idea has a much more 'gourmet' inclination. First of all, the dough has a more extensive workmanship. It is steamed and then placed into the oven at a controlled temperature to brown the dough, leaving the inside very soft and dry. The dining area is large and the anti-Covid measures are implemented. The staff is courteous and prepared, and they happily guide you through the pizza menu. The beverage selection is excellent. The speed of the service needs to be improved.
Via di Poneta, 44, 50022 Greve in Chianti FI
giorno di chiusura: Lunedi e martedì
055 850787
Di pregio (da 11 a 30)
Eccellente (oltre 10)
no
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link
aria climatizzata
giardino
animali ammessi solo di piccola taglia
metodi di pagamento accettati:
