Lorenzo Fortuna viene da un’esperienza ultradecennale di ristorazione a conduzione familiare a Rovito, poi ha creato a Rende la pizzeria Number One personalizzando, infine, il suo brand: ma il nome Number One resta in una delle sue pizze a tutt’oggi più richieste, con schiacciata e porcini trifolati. Oltre alla pizza classica, si può spaziare tra altri 5 impasti: tra tutti segnaliamo la focaccia (con vino, patate silane e rosmarino) e il padellino (con farina di gran silano Verna). Si consiglia di consultare sempre il menù digitale perché quello cartaceo non “sta dietro” all’offerta stagionale. Ottime cantina e carta delle birre (abbiamo provato una Cala “Euforia”, American IPA da 6,7°).