Prima ancora che il gusto, della pizza di Francesco Miranda colpisce il profumo: un mix perfetto di studio sull’impasto e di scelta dei prodotti non solo del territorio,di altissima qualità. Di stile napoletano, anche se leggermente biscottata, la pizza si caratterizza per il grande rispetto di ogni singolo elemento del topping, senza inutili virtuosismi. Da consigliare, oltre alle classiche e alle signature più creative, la Scarola Infornata: verdure biologiche, olive denocciolate a mano, maionese ai capperi. Grande attenzione del personale, ottimo il rapporto qualità prezzo. Ambiente moderno e spazioso, la pizzeria si trova vicino all’uscita Fratte dell’autostrada.