Mano’s Pizzeria a Ridgewood propone una pizza in stile newyorkese con impasto a lunga fermentazione e buon equilibrio tra croccantezza e leggerezza. La fetta al formaggio è semplice e ben eseguita, mentre la “Minucci” aggiunge una nota più decisa con salsiccia, peperoncino e miele piccante. L’ambiente è informale, il servizio essenziale. Una pizzeria di quartiere curata, tra le più apprezzate della città per chi cerca qualità senza eccessi.