Pizzerie Eccellenti 2022

Marco Papa



Dall’apertura a metà maggio, sul lungomare di Chiavari, la pizzeria firmata Marco Papa non poteva passare inosservata. Le pizze proposte sono in stile napoletano contemporaneo, anche con cornicione farcito a scelta tra ricotta, pesto e salumi. L’impasto con farine di tipo 1 e 2 è a basso contenuto di lievito, con 24/48 ore di maturazione. Il risultato è una pizza profumata e saporita, con alveolatura e leggerezza sorprendenti. Il topping è di qualità, così come la farcitura. Da non perdere la pizza “Norma dell’Etna” con pomodoro in tre consistenze, provola dei Nebrodi, melanzane fritte e ricotta salata. Interessante proposta di vini e birre, servizio al tavolo giovane, attento e disponibile.



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pizzaiolo/owner:

Marco Papa

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localizzatore
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
aperto tutti i giorni a cena

Telefono
telefono:
0185 187 3243
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da provare assolutamente: Norma dell'Etna
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
riservato
Menu:
clicca qui
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota

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