Marghe 1889

50 Top Pizza Europa 2025
Excellent Pizzerias

Sono tre le sedi per questo brand di pizzeria che anno dopo anno conferma la sua qualità. I locali hanno un filo conduttore sia nell’arredamento che nello stile di pizza, che è di stile napoletana contemporanea. Ricerca sulla materia prima, dove il meglio dei prodotti italiani viene unito al meglio dei prodotti locali. L’impasto si presenta soffice, ben lievitato, sono settantadue le ore di lievitazione con un’alta idratazione, buona la cottura. Il menu è diviso in cinque parti: antipasti, pizze classiche, sapori catalani, sapori di Napoli e i dessert. Da provare la Diavola e l’Amatriciana, davvero ben congeniate e molto bilanciate. Per chiudere in dolcezza l’ottimo babà, ci sembra la scelta migliore. Servizio gentile e conto più che corretto fanno di Marghe 1889 una scelta sempre valida.

There are three locations for this pizzeria brand that year after year confirms its quality. The venues have a common thread both in the decor and in the style of pizza, which is contemporary Neapolitan style. Research on the raw materials, where the best of Italian products is combined with the best of local products. The dough is soft, well leavened, with seventy-two hours of leavening and high hydration, and the cooking is good. The menu is divided into five parts: appetizers, classic pizzas, Catalan flavors, flavors of Naples, and desserts. The Diavola and Amatriciana are must-try, really well crafted and very balanced. To end on a sweet note, the excellent babà seems like the best choice. Friendly service and a more than fair bill make Marghe 1889 a consistently good choice.