Un riferimento, per l’Umbria e non solo, grazie a un format fascinoso – come quello di pizza e Champagne -, e una proposta elegante oltre che di qualità.
Non c’è la corsa a cambiare e stupire a tutti i costi, solo a migliorarsi; così, l’impasto resta curato nel dettagli per offrire un morso croccante e areato con ingredienti iper selezionati e referenze effervescenti variegate e molto ben proposte. Il locale minimale e luminoso è messo a servizio di un’esperienza di classe.
Deliziosi tutti gli assaggi a contorno o il benvenuto come la pizzetta fritta o le focacce. Ambitissimi i lievitati delle feste o la brioche per il gelato.