Un ambiente informale, contemporaneo e curato, caratterizza il locale situato a ridosso delle antiche mura della città. Gli impasti delle pizze, frutto di una ricerca indefessa e meticolosa, sono realizzati con farine biologiche italiane. Lo stile ispirato alla napoletana è affiancato da quello a degustazione, a lunga lievitazione. Tecnica e gusto armonizzati dalla cottura al forno a legna regalano morsi tanto appaganti quanto digeribili. Gli ingredienti che vanno a costituire i calibratissimi topping danno prova della varietà di eccellenze gastronomiche – la preferenza va per quelle stagionali – di cui è ricco lo Stivale, a cominciare dalla panoramica di olii extravergini. Cortesia e cordialità nel servizio.