Prenotazioni rigorose, con slot di un’ora e mezza a scandire l’alta stagione sul litorale adriatico. Eppure la parola d’ordine è efficienza, per cui il turnover dei tavoli viene assorbito da rapidità del servizio e gentilezza del personale. Ambiente luminoso, atmosfera piacevole da città europea. Pizze godibili per lievitazione e cottura, risultando leggere e valorizzando la freschezza degli ingredienti in farcitura. Una scelta molta ampia (e sfiziosa) rischia di disorientare i più incerti. Antipasti e dessert ottimi. Ampia la selezione in carta vini, con qualche etichetta curiosa da Francia e Slovenia.