Piccolo Buco

50 Top Pizza Italia 2025
Pizzerie Eccellenti

Piccolo di nome e di fatto, questo locale pizzeria è a due passi da Fontana di Trevi. Non c’è prenotazione, bisogna armarsi di pazienza e fare la fila nel vicolo di fronte, ma l’attesa è ben ricompensata. Nonostante le dimensioni, il posto è accogliente e il servizio cordiale e premuroso. All’entrata campeggia il forno a legna datato 1916, che grazie a un eccellente mix di farine, una lievitazione di 48 ore e ingredienti di alta qualità, provenienti da produttori artigiani, sforna una grande varietà di piccole pizze caratterizzate da un cornicione alto e croccante e da un interno morbido e digeribile. Nota di merito anche per dolci e carta dei vini.

Small in name and in fact this pizzeria is just a stone's throw from the Trevi Fountain. There is no reservation, you have to be patient and queue in the alley in front, but the wait is well rewarded. Despite its size, the place is welcoming and the service is friendly and attentive. At the entrance stands the wood-fired oven dating back to 1916, which, thanks to an excellent mix of flours, a 48-hour leavening and high-quality ingredients from artisan producers, churns out a large variety of small pizzas characterised by a high and crunchy crust and a soft and digestible interior. Noteworthy are also the desserts and wine list.