Piedimonte 1.0


50 Top Pizza Italia 2025
Pizzerie Eccellenti



Enzo Piedimonte ha fatto diventare il borgo di Rodia una meta per la pizza della sua Napoli. Per gli impasti utilizza un blend di farine tutto suo: farro, semola rimacinata e farina “0”; lunga lievitazione, cottura in forno elettrico, cornicione pronunciato e alveolato, impasto sottile e soffice. Ampia la selezione in menu, dalle classiche napoletane alle contemporanee con una selezione speciale dedicata al festival di Sanremo. La pizza fritta qui ha un posto di riguardo, da provare quella con prosciutto cotto, pomodoro e ricotta fresca che è stata battezzata “Street”. Buona la selezione di birre artigianali e ultima chicca: una carta dedicata alle acque. Servizio efficiente ed informale.




Enzo Piedimonte has turned the village of Rodia into a destination for pizza from his Naples. For the dough, he uses his own blend of flours: spelt, re-milled semolina, and type "0" flour; long fermentation, electric oven baking, pronounced and airy crust, thin and soft dough. The menu offers a wide selection, from classic Neapolitan pizzas to contemporary ones with a special selection dedicated to the Sanremo festival. Fried pizza holds a special place here, with a must-try one topped with cooked ham, tomato, and fresh ricotta, which is called "Street". The selection of craft beers is good and the latest gem: a menu dedicated to waters. Efficient and informal service.
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Reference: Enzo Piedimonte
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Orologio
apertura: Dal Martedì alla Domenica aperto a Cena
giorno di chiusura: Lunedì
Telefono
telefono: 090 214 8316
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre: Di pregio (da 6 a 10)
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, aria climatizzata, giardino, pizza da asporto, animali ammessi solo di piccola taglia

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